GazpachoCa 2 liter1 kg färska tomater (av god kvalité) ½ kg slanggurka½ kg röd paprika1 gul lök1 poblano chili1 vitlöksklyfta1 dl olivolja100 g vitt kantfritt bröd, gärna dygnsgammaltSherryvinägerSalt (gärna Sel de Guérande)TILL SERVERINGKrutonger
Gör så här1. Ansa och skär grönsakerna i stora bitar.2. Mixa ihop alla ingredienser väl till en slät och tjock soppa.3. Smaka av med sherryvinäger och salt.4. Servera med krutonger. 

Gazpacho

Gazpacho
Ingredienser
Ca 2 liter

1 kg färska tomater (av god kvalité)
½ kg slanggurka
½ kg röd paprika
1 gul lök
1 poblano chili
1 vitlöksklyfta
1 dl olivolja
100 g vitt kantfritt bröd, gärna dygnsgammalt
Sherryvinäger
Salt (gärna Sel de Guérande)

TILL SERVERING
Krutonger

Gör så här

1. Ansa och skär grönsakerna i stora bitar.
2. Mixa ihop alla ingredienser väl till en slät och tjock soppa.
3. Smaka av med sherryvinäger och salt.
4. Servera med krutonger. 

Lämna recension

Den här webbplatsen skyddas av reCAPTCHA och Googles sekretesspolicy och användarvillkor gäller.