Global Ukon Grönsakshacka 14 cm är en smidig och effektiv kniv, särskilt utformad för grönsaker. Det nästan rektangulära bladet gör att du kan skära rakt igenom råvaran utan att behöva skjuta eller dra kniven – perfekt för intensivt hackande, finfördelning och för att undvika att skära in i roten på lök och rotfrukter.
Grönsakskniven är tillverkad i Globals egen stålblandning Cromova 18, vilket gör bladet både skarpt, slitstarkt och motståndskraftigt mot rost. Jämfört med andra Globalknivar har Ukon-serien ett grövre blad och en ännu skarpare egg med en slipvinkel på 15°, vilket ger exceptionell precision. Handtaget är ergonomiskt utformat med tumstöd på båda sidor, vilket gör kniven bekväm för både höger- och vänsterhänta.
Med en hårdhetsgrad på 56–58 HRC är eggen både hållbar och lätt att underhålla. Kniven tål inte diskmaskin och bör alltid diskas för hand för att behålla skärpan. För bästa resultat används en skärbräda i trä eller plast, och kniven bör förvaras i knivblock, fodral eller på magnetlist.
Global Ukon är en serie som betyder ”förening av det traditionella och det nya” – en kombination av japansk hantverkstradition och modern design som gör denna grönsakshacka till ett oumbärligt verktyg i köket.
Beskrivning
Global Ukon Grönsakshacka 14 cm är en smidig och effektiv kniv, särskilt utformad för grönsaker. Det nästan rektangulära bladet gör att du kan skära rakt igenom råvaran utan att behöva skjuta eller dra kniven – perfekt för intensivt hackande, finfördelning och för att undvika att skära in i roten på lök och rotfrukter.
Grönsakskniven är tillverkad i Globals egen stålblandning Cromova 18, vilket gör bladet både skarpt, slitstarkt och motståndskraftigt mot rost. Jämfört med andra Globalknivar har Ukon-serien ett grövre blad och en ännu skarpare egg med en slipvinkel på 15°, vilket ger exceptionell precision. Handtaget är ergonomiskt utformat med tumstöd på båda sidor, vilket gör kniven bekväm för både höger- och vänsterhänta.
Med en hårdhetsgrad på 56–58 HRC är eggen både hållbar och lätt att underhålla. Kniven tål inte diskmaskin och bör alltid diskas för hand för att behålla skärpan. För bästa resultat används en skärbräda i trä eller plast, och kniven bör förvaras i knivblock, fodral eller på magnetlist.
Global Ukon är en serie som betyder ”förening av det traditionella och det nya” – en kombination av japansk hantverkstradition och modern design som gör denna grönsakshacka till ett oumbärligt verktyg i köket.
Skarpt och hållbart Cromova 18-stål
Ergonomisk design med tommelstöd för bättre kontroll
Rektangulärt blad för effektiv och exakt skärning av grönsaker
Specifikation
- Artikelnummer:
- 161569
- Varumärke: Global
- Serie: Ukon
- Längd:
- 14 cm
- Skötselråd:
- En fabriksny Globalkniv är extremt vass, precis så vass som du vill att en kökskniv ska vara. För att din kniv ska fortsätta prestera på samma nivå finns det några saker du bör tänka på.
Rengöring; Lämna inte din kniv odiskad utan diska kniven för hand med vatten och lite diskmedel samt torka den med en kökshandduk direkt efter användning. Diska aldrig en Globalkniv i diskmaskin – det mår varken kniven eller maskinen bra av. Diskmaskinens korgar kan bli förstörda och diskmedlet kan orsaka frätskador på kniven.
Underlag; Använd ett underlag som är skonsamt mot kniven, förslagsvis en skärbräda i trä, plast eller sockerrör. Det är viktigt att underlaget är mjukt, om skärbrädan är hårdare än kniven kommer kniven att ta skada.
Nötning; Försök att inte nöta på knivseggen i onödan, använd knivens baksida när du skrapar av skärbrädan för att inte eggen ska bli slö. Undvik även att skära i frysta råvaror eller hårda ben.
Förvaring; Fina knivar ska inte ligga och skava i besticklådan utan förvaras bäst i ett knivfodral, knivblock eller på en magnetlist. Om du använder magnetlist, sätt kniven på listen med ryggen först för att undvika skador.
Underhåll; För att bibehålla en vass egg är det nödvändigt att skärpa kniven med jämna mellanrum. Håll efter din Globalkniv genom att, någon gång i månaden, dra kniven över en skärpstav eller i en våtslip. När kniven inte blir tillräckligt vass med skärpstaven eller våtslipen behöver du slipa om kniven. Du vet väl att vi på Cervera erbjuder knivslipning? Läs med om det längst ned på första sidan under just "Knivslipning" - Tål diskmaskin:
- Nej
- Material på skaft:
- Cromova 18 stål
- Hårdhetsgrad:
- 56-58 HRC
- Slipvinkel:
- 10 - 15°
- Färg specifikation:
- Stål
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
Beskrivning
Global Ukon Grönsakshacka 14 cm är en smidig och effektiv kniv, särskilt utformad för grönsaker. Det nästan rektangulära bladet gör att du kan skära rakt igenom råvaran utan att behöva skjuta eller dra kniven – perfekt för intensivt hackande, finfördelning och för att undvika att skära in i roten på lök och rotfrukter.
Grönsakskniven är tillverkad i Globals egen stålblandning Cromova 18, vilket gör bladet både skarpt, slitstarkt och motståndskraftigt mot rost. Jämfört med andra Globalknivar har Ukon-serien ett grövre blad och en ännu skarpare egg med en slipvinkel på 15°, vilket ger exceptionell precision. Handtaget är ergonomiskt utformat med tumstöd på båda sidor, vilket gör kniven bekväm för både höger- och vänsterhänta.
Med en hårdhetsgrad på 56–58 HRC är eggen både hållbar och lätt att underhålla. Kniven tål inte diskmaskin och bör alltid diskas för hand för att behålla skärpan. För bästa resultat används en skärbräda i trä eller plast, och kniven bör förvaras i knivblock, fodral eller på magnetlist.
Global Ukon är en serie som betyder ”förening av det traditionella och det nya” – en kombination av japansk hantverkstradition och modern design som gör denna grönsakshacka till ett oumbärligt verktyg i köket.
Skarpt och hållbart Cromova 18-stål
Ergonomisk design med tommelstöd för bättre kontroll
Rektangulärt blad för effektiv och exakt skärning av grönsaker
Specifikation
- Artikelnummer:
- 161569
- Varumärke: Global
- Serie: Ukon
- Längd:
- 14 cm
- Skötselråd:
- En fabriksny Globalkniv är extremt vass, precis så vass som du vill att en kökskniv ska vara. För att din kniv ska fortsätta prestera på samma nivå finns det några saker du bör tänka på.
Rengöring; Lämna inte din kniv odiskad utan diska kniven för hand med vatten och lite diskmedel samt torka den med en kökshandduk direkt efter användning. Diska aldrig en Globalkniv i diskmaskin – det mår varken kniven eller maskinen bra av. Diskmaskinens korgar kan bli förstörda och diskmedlet kan orsaka frätskador på kniven.
Underlag; Använd ett underlag som är skonsamt mot kniven, förslagsvis en skärbräda i trä, plast eller sockerrör. Det är viktigt att underlaget är mjukt, om skärbrädan är hårdare än kniven kommer kniven att ta skada.
Nötning; Försök att inte nöta på knivseggen i onödan, använd knivens baksida när du skrapar av skärbrädan för att inte eggen ska bli slö. Undvik även att skära i frysta råvaror eller hårda ben.
Förvaring; Fina knivar ska inte ligga och skava i besticklådan utan förvaras bäst i ett knivfodral, knivblock eller på en magnetlist. Om du använder magnetlist, sätt kniven på listen med ryggen först för att undvika skador.
Underhåll; För att bibehålla en vass egg är det nödvändigt att skärpa kniven med jämna mellanrum. Håll efter din Globalkniv genom att, någon gång i månaden, dra kniven över en skärpstav eller i en våtslip. När kniven inte blir tillräckligt vass med skärpstaven eller våtslipen behöver du slipa om kniven. Du vet väl att vi på Cervera erbjuder knivslipning? Läs med om det längst ned på första sidan under just "Knivslipning" - Tål diskmaskin:
- Nej
- Material på skaft:
- Cromova 18 stål
- Hårdhetsgrad:
- 56-58 HRC
- Slipvinkel:
- 10 - 15°
- Färg specifikation:
- Stål
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
