Master santokukniv med luftfickor 18 cm svart

Master Santokukniv 18 cm från Sekiryu är en del av den framstående Master-serien, känd för sin kombination av japansk tradition och modern teknik. Denna kniv är utrustad med luftfickor i bladet, vilket förhindrar vakuumeffekt och gör att mat lätt lossnar under skärning. Perfekt för att hantera grönsaker, kött och benfri fisk. Bladet är tillverkat av 8A japanskt molybdenstål, som är motståndskraftigt mot rost och ger kniven dess hållbarhet och imponerande skärpa.

Kniven är designad för att erbjuda en optimal balans mellan funktion och estetik. Handtaget i svart POM-termoplast ger ett stadigt och bekvämt grepp, medan det svetsade bladet förhindrar att vatten tränger in i konstruktionen. Tillverkad i Seki, Japans historiska svärdcentrum, bär Master-serien på en rik historia av hantverk som sträcker sig över 700 år. Genom en process där bladet hettas upp till 1050 grader och kyls ned till -70 grader skapas en styrka som är svår att överträffa. Rockwell-hårdheten på 56-58 garanterar ett pålitligt och långvarigt verktyg för köket.

Sekiryu Master-serien är inte bara ett verktyg, det är en upplevelse – en hyllning till precision, tradition och innovation. En perfekt kniv för både professionella och hobbykockar som söker högsta kvalitet och en touch av japansk magi.