Nordic Kitchen Grönsakskniv 13 cm

Grönsakskniven från Nordic Kitchen-serien är resultatet av japansk knivtradition och nordisk design. Med ett blad i japanskt damaskusstål (AUS 10) i 67 skikt och en slipvinkel på 13–15 grader per sida får du en kniv med en skärpa i toppklass – utan att ge avkall på flexibilitet. Den smala ryggen och det rundade bladets ovankant gör det enkelt att arbeta smidigt och kontrollerat.

Kniven är särskilt utvecklad för att hantera hårda grönsaker och örter med precision. Det ergonomiska handtaget är format efter handens anatomi, och mellanlägget ger stöd för tummen så att du får bättre tryck och stabilitet. Med en hårdhet på 60 HRC är den både slitstark och pålitlig i kökets dagliga utmaningar. Endast handdisk rekommenderas.